Mermelada de ciruela con mantequilla
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Cocina
ruso
Contenido calórico
276,8 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
6,8 g
Carbohidratos *
58,7 g
La mermelada de ciruela siempre es muy sabrosa: es viscosa, espesa, con un rico sabor a postre. La adición de mantequilla es una técnica interesante que complementa el sabor de la mermelada terminada con un delicado tono cremoso. Por supuesto, solo se debe usar mantequilla de buena calidad con un porcentaje máximo de grasa. Lo añadimos por supuesto al final de la cocción.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos las ciruelas, descartamos las frutas defectuosas. Deja que las ciruelas lavadas se sequen un poco. Cortamos cada ciruela por la mitad y le quitamos las semillas. Rellena las ciruelas con azúcar granulada, mezcla y deja actuar un par de horas para que aparezca el jugo. Luego mezclar nuevamente y poner al fuego a una temperatura de intensidad media. Lleve la mermelada a ebullición con agitación constante. Cocínelo a baja temperatura durante quince minutos.
¡Buen provecho!