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Mermelada de ciruela deshuesada para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 356 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 9 horas.
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 88 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de ciruela deshuesada para el invierno.
Contenido

La mermelada de ciruela deshuesada es fácil de hacer. Es importante en esta receta darle tiempo a la fruta para que se infunda en almíbar de azúcar. Al mismo tiempo, la ciruela le dará su aroma al almíbar y se mantendrá firme y jugosa. Para mermeladas de alta calidad, es aconsejable elegir frutas verdes con pulpa densa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Clasifique las ciruelas para la mermelada, retire los tallos y las frutas dañadas y luego enjuáguelas bien con agua corriente.
paso 2 de 8
Corta las ciruelas preparadas en mitades y quita las semillas.
paso 3 de 8
Coloca las ciruelas picadas en un bol hondo y cúbrelas con la cantidad de azúcar indicada en la receta.
paso 4 de 8
Cubre el bol con una toalla y deja las ciruelas durante 8 horas. Durante este tiempo, revuélvalos varias veces para que todas las mitades estén uniformemente saturadas con jarabe de azúcar.
paso 5 de 8
Pasado este tiempo, vierte la masa de ciruelas en un bol para hacer mermelada.
paso 6 de 8
Coloque los utensilios de cocina a fuego medio, hierva y cocine a fuego lento las ciruelas en el almíbar durante 5-10 minutos.
paso 7 de 8
Cuando cocine ciruelas, revuelva suavemente varias veces y retire la espuma de la superficie de la mermelada.
paso 8 de 8
Vierta la mermelada preparada caliente en frascos estériles y enrolle con tapas hervidas. Enfríe la mermelada a temperatura casera y luego transfiérala a un lugar fresco para almacenarla.

¡Disfruta tu té y buenas preparaciones!

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