Mermelada de ciruela Rendlode
0
1327
Cocina
ruso
Contenido calórico
356 kcal
Porciones
15 puertos.
Hora de cocinar
40 h.
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
88 gr.
Rendlode es una subespecie de ciruela casera con una textura densa y carnosa. La ciruela durante el tratamiento térmico conserva bien su forma. Sugiero hacer una deliciosa y aromática mermelada de esta variedad. El proceso de cocción es sencillo y no laborioso, pero sí prolongado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Separe las ciruelas y enjuague suavemente con agua corriente fría. Dejar dejar el vaso líquido sobrante. Coloque las ciruelas lavadas en un recipiente con fondo grueso y agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Revuelva y deje reposar durante aproximadamente 3 horas para que el jugo se destaque. Vierta la cantidad necesaria de agua potable y ponga a fuego lento.
Revuelva hasta que los cristales de azúcar granulada se disuelvan por completo y hierva. Luego retire del fuego y enfríe completamente. Este proceso tomará aproximadamente de 8 a 12 horas. Vuelva a poner a fuego lento y deje hervir. Luego retire del fuego nuevamente y enfríe completamente durante 8-12 horas.
¡Disfrutar!