Mermelada de ciruela con huesos

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Cocina ruso
Contenido calórico 356 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 3 días
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 88 gr.
Mermelada de ciruela con huesos

La mermelada de ciruela con semillas no es exactamente una mermelada, sino un manjar inusual. Si sigues esta receta, terminarás con ciruelas apretadas casi mermeladas en almíbar de azúcar. Este manjar no solo es muy sabroso, sino también saludable, ya que la ciruela contiene muchas vitaminas útiles.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Toma ciruelas negras grandes y frescas. Son grandes y largos, densos. Evite las frutas demasiado maduras. Enjuague las ciruelas con agua corriente y deséchelas en un colador.
paso 2 de 4
Perfora cada ciruela con un palillo o un tenedor. A continuación, preparar el almíbar de azúcar y verterlo en un recipiente con ciruelas, luego poner la sartén al fuego y llevar a ebullición. Después de hervir la mermelada, hiérvala literalmente durante unos cinco minutos, recordando quitar la espuma de la superficie de la mermelada. Deje la olla con ciruelas durante unas diez horas y repita todo el proceso de tres a cuatro veces.
paso 3 de 4
La mermelada lista se puede servir en la mesa o enrollar en frascos para el invierno. Para hacer esto, tome frascos estériles de medio litro y coloque la mermelada en ellos mientras aún esté hirviendo, luego cierre rápidamente los frascos.
paso 4 de 4
La mermelada terminada será muy hermosa y jugosa, las ciruelas estarán firmes y dulces, como mermelada.

¡Buen provecho!

 

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