Mermelada de ciruela con chocolate

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Cocina ruso
Contenido calórico 638,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 50,5 g
Carbohidratos * 69,6 gr.
Mermelada de ciruela con chocolate

Obtendrás un manjar especial, muy sabroso y original de las ciruelas y el chocolate. Puede tratar a los invitados con tal mermelada o reunir a su familia para tomar el té. Cualquier tipo de cacao o chocolate es adecuado para esta receta, incluso con una mezcla de nueces o alcohol.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua, prende fuego, hierve la mezcla y, revolviendo constantemente, cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 2 de 4
Clasificar las ciruelas, quitar las colas, lavar, tirar las bayas en un colador o esparcirlas sobre una superficie plana para que el agua sea un vaso. Corta las ciruelas por la mitad, quita las semillas. Transfiera las mitades al almíbar, revuelva y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
paso 3 de 4
Rompe una barra de chocolate en trozos pequeños. Agregue chocolate y nueces a la mezcla de bayas, mezcle, cocine durante 10 minutos, tiempo durante el cual el chocolate debe disolverse por completo.
paso 4 de 4
Esterilice los frascos y las tapas de la mermelada. Organizar la mermelada caliente en frascos, enrollar. Deje que los frascos se enfríen debajo de una manta tibia, luego muévalos a un lugar fresco para guardarlos.

¡Buen provecho!

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