Mermelada Victoria sin hervir

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 220 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 26 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 63,8 g
Mermelada Victoria sin hervir

La mermelada sin cocinar es especialmente útil, porque conserva todas las propiedades beneficiosas de las fresas. Al mismo tiempo, las bayas no hierven y resultan muy hermosas, y el sabor es increíblemente rico. ¡Este es un manjar muy aromático y delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Limpiamos las fresas, nos deshacemos de los pecíolos, las llenamos de agua, las enjuagamos y las dejamos un par de minutos para eliminar todo el polvo y la suciedad.
paso 2 de 5
Mezcle agua y azúcar en una cacerola. Ponemos al fuego y cocinamos el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 3 de 5
Rellena las fresas con jarabe de azúcar y déjalas por 5-6 horas, hasta que la masa esté completamente fría. Luego vierta el agua nuevamente en la sartén y hierva nuevamente, hierva durante 5-7 minutos.
paso 4 de 5
Vierta las fresas nuevamente y tritúrelas un poco para que las bayas no queden muy dañadas. Repetimos el proceso 1-2 veces más.
paso 5 de 5
Ponemos las bayas en frascos y los llenamos con almíbar. Nos enrollamos.

¡Buen provecho!

 

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