Victoria mermelada espesa
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Cocina
ruso
Contenido calórico
352 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
14 h.
Proteínas *
1,3 gr.
Grasas *
0,6 g
Carbohidratos *
86 gr.
Sugiero hacer una mermelada de fresa deliciosa y espesa que pueda usarse como relleno para varios productos horneados. Preparo dicha mermelada solo con fresas cultivadas con mis propias manos, nunca uso fresas compradas en la tienda. Como último recurso, compro en el mercado a una abuela de confianza.
Ingredientes
Proceso de cocción
Complete la cantidad requerida de azúcar granulada y déjela durante 9-12 horas para que el jugo de las bayas se destaque y las bayas se empapen en almíbar. Mientras tanto, prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos.
Remueve y coloca el recipiente con las bayas a fuego lento, lleva a ebullición, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma resultante, cocina por 5 minutos. Luego, agarre suavemente las fresas con una espumadera y deje que el almíbar hierva a fuego lento durante unos 30 minutos. Tan pronto como el almíbar se haya hervido 2 veces, vuelva a colocar las bayas, hierva y cocine durante 5 minutos.
¡Disfrutar!