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Victoria jam cinco minutos

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Cocina ruso
Contenido calórico 368 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 86 gr.
* por 100 gr. producto
Victoria jam cinco minutos
Contenido

La fresa cultivada, que es muy similar en sabor y apariencia a la fresa, se llama "Victoria". De este predilecto de los huertos, las azafatas llevan mucho tiempo preparando aromáticas y bonitas mermeladas. Esta mermelada de "cinco minutos" se prepara llenando las bayas con almíbar 2 veces y sin hervir las bayas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Primero, prepara el almíbar de azúcar para la mermelada. Vierta agua limpia en un recipiente para cocinar mermelada, agregue la cantidad calculada de azúcar y póngala en un fuego pequeño.
paso 2 de 11
Revuelve bien el azúcar para que se disuelva por completo.
paso 3 de 11
Vierta ácido cítrico en el almíbar, revuelva y cocine a fuego lento durante al menos 15 minutos.
paso 4 de 11
Enjuague "Victoria" con agua corriente y retire los sépalos de las bayas. Las bayas grandes se pueden cortar en mitades.
paso 5 de 11
Coloque las bayas preparadas en otro recipiente y cubra con almíbar durante 20 minutos. Durante este tiempo, las fresas darán su jugo y el almíbar estará más diluido.
paso 6 de 11
Mientras las fresas se remojan en el almíbar, esterilice los frascos de cualquier manera y hierva las tapas.
paso 7 de 11
Pasados ​​los 20 minutos, vierte el almíbar de fresa en el mismo recipiente donde se derritió el azúcar y cocínalo por 10 minutos, no más. Retire la espuma de la superficie del almíbar.
paso 8 de 11
Vierta el almíbar sobre las bayas nuevamente durante 20 minutos. Luego escurre el almíbar nuevamente y cocínalo por 5 minutos. Retirar la espuma.
paso 9 de 11
Transfiera las bayas Victoria a frascos esterilizados.
paso 10 de 11
Vierta almíbar caliente hirviendo sobre ellos. Enrolle los frascos inmediatamente con las tapas hervidas.
paso 11 de 11
A continuación, déles la vuelta sobre las tapas y déjelas enfriar por completo. Cubrirse con una manta tibia es opcional. Guarde la mermelada fría en un lugar frío.

¡Disfruta tu té!

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