Mermelada Victoria en una olla de cocción lenta
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
218,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
250 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
0,7 g
Carbohidratos *
67,5 g
Victoria es una variedad de fresa que combina dos sabores: fresa y fresa. Su rasgo característico es que tiene un color rojo vivo y rico, frutos densos y dulces, de los cuales se obtienen maravillosas preparaciones para el invierno, ya que durante el proceso de cocción la baya no pierde su forma. Hoy haremos victoria jam con la ayuda de nuestro asistente de cocina, una multicocina. Gracias al calentamiento uniforme del bol desde todos los lados, no necesitamos remover constantemente la mermelada y el proceso de cocción llevará menos tiempo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Agregue azúcar al puré, mezcle bien con una cuchara de madera y deje el puré de bayas durante 1.5-2 horas para derretir el azúcar. Luego, una vez más mezcle bien la masa de bayas, coloque el tazón en una olla de cocción lenta y configure el modo "Guisado" durante 90 minutos. Cerramos la tapa de la multicocina y pulsamos el botón "Inicio".
Durante este tiempo, prepararemos las latas: lavamos bien las latas y las tapas con bicarbonato de sodio. Vierta agua en una cacerola pequeña, póngala al fuego, coloque las tapas en el fondo de la cacerola, luego coloque una red o soporte para esterilizar las latas, coloque las latas sobre ella. Lleve el agua a ebullición, esterilice los frascos a vapor durante 3-4 minutos, luego retire los frascos calientes con un palo, retire las tapas y déjelos secar.
