Mermelada de cereza a través de una picadora de carne
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Cocina
ruso
Contenido calórico
360,8 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
1,3 gr.
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
88,5 g
Puede hacer muchas opciones para preparaciones a partir de cerezas. Con o sin semillas, frutos rojos enteros y picados. La ventaja de la mermelada de bayas picadas es que es muy conveniente usarla como aditivo para panqueques, como capa intermedia para un pastel, como base preparada para gelatina; se trata de una consistencia casi uniforme. Es conveniente utilizar una picadora de carne o una licuadora para moler las bayas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pase las bayas sin semillas a través de una picadora de carne. Coloque la masa de cereza en una cacerola o un recipiente refractario volumétrico y vierta la cantidad especificada de azúcar granulada en ella. Ponemos los platos en la estufa y llevamos la masa a ebullición. Cocine la mermelada a fuego medio revolviendo constantemente para evitar que se queme. Tardará entre treinta y cuarenta minutos en cocinar la mermelada. Durante este tiempo, parte de la humedad se evaporará, la mermelada se hervirá y se volverá un poco más espesa.
¡Buen provecho!