Mermelada de cereza con agar-agar

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Cocina ruso
Contenido calórico 246,9 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 59,4 g
Mermelada de cereza con agar-agar

Recomiendo encarecidamente hacer una deliciosa mermelada de agar cereza. La mermelada resulta gelatinosa y espesa. La mermelada de cereza se cocina muy rápido. Un manjar fragante no permanece con nosotros durante mucho tiempo, así que trato de cocinarlo en grandes cantidades.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Prepara tus cerezas. Coloca las cerezas en un colador, enjuaga bien y deja escurrir el exceso de líquido. Pon las bayas en una cacerola en la que cocinarás la mermelada. Es recomendable tomar un recipiente con fondo grueso, llenarlo con azúcar granulada. Revuelva bien el contenido de la olla.
paso 2 de 5
Coloca una cacerola con las cerezas a fuego medio. Llevar a hervir. Retire la espuma resultante de vez en cuando. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 7-10 minutos.
paso 3 de 5
Disuelva agar agar en agua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Introducir en la mermelada en un chorro fino. Mezclar bien. Deje hervir y cocine por otros 5 minutos. Mientras tanto, prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas, horno o baño de agua.
paso 4 de 5
Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Con un cucharón, vierta con cuidado la mermelada caliente en frascos esterilizados. Apriete los frascos de mermelada de cerezas con tapas estériles y déles la vuelta. Dejar como está hasta que se enfríe por completo.
paso 5 de 5
Luego, voltee los frascos y muévalos a un lugar oscuro para almacenarlos a largo plazo. Los restos de mermelada de agar cereza se pueden degustar después de enfriar completamente.

¡Disfrutar!

 

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