Mermelada de cereza con pectina
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Cocina
ruso
Contenido calórico
323,2 kcal
Porciones
0,7 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
1 gr.
Carbohidratos *
77,7 g
La mermelada de cereza es mi delicia favorita desde la infancia. Recomiendo hacer mermelada de cerezas con pectina deshuesada. La delicadeza resulta fragante con una agradable acidez. Va bien con helado de vainilla y muffins de chocolate.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lava y seca bien las cerezas. Use guantes desechables para quitar los huesos con un imperdible o una herramienta especial, de lo contrario será difícil lavarse las manos más adelante. Coloque las bayas preparadas en un recipiente profundo de metal y, con una licuadora sumergible, pique. No es necesario lograr una consistencia uniforme.
Combine el azúcar granulada y la pectina en un recipiente pequeño y mezcle bien. Luego agregue suavemente a la masa de cerezas y mezcle bien. Deje hervir y cocine durante 5-7 minutos. Mientras tanto, prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas, horno o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas.
Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Con un cucharón, vierta con cuidado la mermelada en frascos esterilizados. Apriete los frascos calientes de mermelada de cerezas con pectina con las tapas secas y déles la vuelta. Dejar como está hasta que se enfríe por completo. Luego, voltee los frascos y muévalos a un lugar oscuro para almacenarlos a largo plazo.
¡Disfrutar!