Mermelada de cereza en su propio jugo

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Cocina ruso
Contenido calórico 396 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 86,6 gr.
Mermelada de cereza en su propio jugo

Si te encantan las cerezas enteras en mermelada, definitivamente te gustará la receta de mermelada de cerezas en tu propio jugo. La golosina preparada de esta manera conserva la forma, el color y el sabor de las cerezas frescas. La mermelada se puede usar como relleno para una variedad de pasteles y también se puede comer con té u otras bebidas calientes. ¡Es delicioso en cualquier forma!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Clasificar las cerezas, lavar, secar con un paño de cocina. Use una máquina de deshuesar para sacar las cerezas de las cerezas.
paso 2 de 7
Transfiera las cerezas a un recipiente hondo, cubra con azúcar en polvo, agregue 2 clavos, media rama de canela y vainilla cada uno. Dejamos durante media hora para que las bayas dejen empezar el zumo.
paso 3 de 7
Esteriliza los frascos de mermelada.
paso 4 de 7
Hervir las tapas de los frascos para enrollar.
paso 5 de 7
Prepare la marinada en una cacerola honda. Vierta el agua, agregue 4 estrellas de clavo, media barra de vainilla y canela, además de menta, pimienta gorda, pimienta negra, laurel, cardamomo y azúcar. Lleva la marinada a ebullición a fuego medio. Vierta todo el jugo de cereza resultante en la marinada. Cocina la marinada durante 15 minutos.
paso 6 de 7
Pon las cerezas en frascos preparados con cucharas. Vierta la marinada sobre las cerezas, distribuya las especias uniformemente sobre los frascos. Deje la mermelada de cereza en su propio jugo durante media hora para infundir.
paso 7 de 7
Enrolle la mermelada de cereza terminada en su propio jugo, guárdela en el refrigerador y disfrute de cada cucharada.

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