Mermelada de ciruela cereza amarilla con semillas para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 276,9 kcal
Porciones 1,2 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 69,5 g
Mermelada de ciruela cereza amarilla con semillas para el invierno

La mermelada de cereza y ciruela resulta más interesante y hermosa si la cocinas con semillas. Los frutos permanecen intactos, de un hermoso color ámbar-dorado, con una consistencia jugosa y viscosa. El almíbar es excelente como salsa para postres o como base para bebidas de frutas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos bien la ciruela cereza, cortamos los tallos, retiramos la fruta con defectos.
paso 2 de 6
En un recipiente para hacer mermelada, mezcle el azúcar granulada y el agua. Lo ponemos en la estufa. Lleve el almíbar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
paso 3 de 6
Coloque la ciruela cereza preparada en almíbar caliente, revuelva, cocine por cinco minutos y retire del fuego. Lo dejamos de seis a siete horas.
paso 4 de 6
Después de eso, vuelva a poner en la estufa, hierva, cocine por cinco minutos, quitando la espuma. Apáguelo y déjelo reposar nuevamente durante seis a siete horas.
paso 5 de 6
Después de enfriar, repetimos el procedimiento nuevamente. La mermelada terminada es de color ámbar profundo.
paso 6 de 6
Lave y esterilice los frascos y las tapas. Vierta la mermelada terminada en frascos estériles. Cerramos las tapas, volteamos las latas para comprobar el apriete. Cubra con una manta y deje que la mermelada se enfríe lentamente, luego colóquela en un lugar fresco y oscuro para guardarla.
¡Buen provecho!

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