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Mermelada de cereza amarilla con nueces

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Cocina ruso
Contenido calórico 275 kcal
Porciones 2,5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 76,2 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de cereza amarilla con nueces
Contenido

Se pueden agregar deliciosas conservas de la infancia con frutos rojos enteros y nueces a los postres de requesón o pasteles horneados. Prepare este manjar fragante y lo más probable es que se convierta en su favorito en los próximos años. La mermelada se prepara en varias etapas, lo cual es importante para la infusión, pero esta característica hace que el sabor del manjar sea insuperable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Ponga las cerezas recién cosechadas en un colador y lávelas.
paso 2 de 12
Retire las semillas de las bayas. Es conveniente utilizar un dispositivo especial para este propósito.
paso 3 de 12
Si no tiene un dispositivo de este tipo, use una horquilla o un imperdible. Lo principal es intentar mantener la forma de la baya.
paso 4 de 12
Retire los restos de las nueces peladas.
paso 5 de 12
Use un cuchillo para cortar cada grano en trozos que se asemejen a semillas de bayas.
paso 6 de 12
Coloque un trozo de nuez en cada cereza.
paso 7 de 12
En este caso, es importante que la nuez esté completamente dentro de la cereza.
paso 8 de 12
Vierta agua y azúcar en la cacerola en la que planea cocinar la mermelada. Envíe la cacerola a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
paso 9 de 12
Transfiera las cerezas al almíbar, revuelva suavemente y apague el fuego. Cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar por 24 horas.
paso 10 de 12
Escaldar el limón con agua hirviendo y cortar en pequeños trozos finos sin quitar la piel.
paso 11 de 12
Ponga el limón en la mermelada y cocine a fuego lento durante 7 minutos después de que hierva la mezcla. Apagar y, tapado, dejar reposar durante 7 horas. Hervir nuevamente y cocinar por 15 minutos, agregar vainillina y remover.
paso 12 de 12
Distribuya la mermelada en frascos preparados estériles y ciérrelos. Dale la vuelta a los frascos y cúbrelos con una manta hasta que se enfríen (durante la noche).

¡Buen provecho!

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