Mermelada de ciruela amarilla con nueces

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 289,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 71,5 g
Mermelada de ciruela amarilla con nueces

La mermelada de ciruela amarilla con la adición de nueces es un manjar sabroso y aromático para el invierno para reuniones acogedoras en casa. Complementado con una pequeña cantidad de canela, que le da a la mermelada un aroma deslumbrante y un hermoso color ámbar, será una excelente adición al requesón o yogur, así como un postre para una taza de té fragante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hemos seleccionado ciruelas amarillas maduras para la elaboración de la mermelada. Los enjuagamos con agua corriente fría y los ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen del agua. Luego cortamos cada ciruela con un cuchillo afilado por la mitad a lo largo y retiramos los huesos. La cantidad de ciruelas en la receta se indica en su forma pura y sin hueso.
paso 2 de 6
Vierta el azúcar en una cacerola con fondo grueso, agregue agua, revuelva y ponga a fuego medio. Llevar a ebullición y hervir hasta que el azúcar se disuelva.
paso 3 de 6
Luego ponga las ciruelas peladas en el almíbar hirviendo, mezcle y hierva durante 20 minutos, sin olvidar remover periódicamente y quitar la espuma resultante.
paso 4 de 6
Después de que las ciruelas hayan hervido en almíbar, exprimido y ablandado, agregue nueces y canela a la mermelada. Revuelva y cocine a fuego lento a fuego medio durante otros 15 minutos y retire del fuego.
paso 5 de 6
Coloque la mermelada caliente terminada en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente con tapas hervidas. Dar la vuelta a los frascos y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego retiramos la mermelada para almacenarla en un lugar fresco y oscuro.
paso 6 de 6
Dejamos un poco de mermelada para degustar con una taza de té aromático recién hecho. ¡Disfruta tu té!

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