Mermelada de cinco minutos de grosella negra y frambuesa para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 211,9 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 50,1 g
Mermelada de cinco minutos de grosella negra y frambuesa para el invierno

La mermelada, de consistencia uniforme y textura suave, es un amigo indispensable en la cocina de una anfitriona experimentada. Sobre todo si comparas el tiempo dedicado a la cocción y el resultado obtenido. A partir de ese espacio en blanco, puede preparar una deliciosa bebida de frutas para calentar o simplemente agregarla a su tostada para el desayuno. Te prometemos que definitivamente no te arrepentirás.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificamos cuidadosamente las grosellas, enjuagamos y secamos. Picar la grosella negra, pasándola por una picadora de carne.
paso 2 de 5
Hacemos lo mismo con las frambuesas. Gracias a la picadora de carne, la mermelada será más homogénea y de consistencia agradable.
paso 3 de 5
Vierta agua en una cacerola y disuelva en ella azúcar granulada. Lleve el almíbar a ebullición y sumerja las frambuesas en él primero y, después de cinco minutos, las bayas de grosella negra picadas.
paso 4 de 5
Desde el momento de la ebullición, hervimos las bayas en almíbar durante unos 25 minutos, sin dejar de remover. Además, no olvide quitar la espuma de la superficie.
paso 5 de 5
Junto con la cocción de la mermelada, esterilizamos los frascos y las tapas, que inmediatamente llenamos con la mermelada preparada. Cerramos los frascos con tapas esterilizadas usando una llave de cocina y enfriamos a temperatura ambiente. Esto completa la preparación. Almacenamos la mermelada en cualquier lugar adecuado para ello.
¡Disfrute de su comida!

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