Fresas con azúcar sin cocinar en el congelador para el invierno

Las fresas silvestres, o las fresas silvestres, no se cosechan en grandes cantidades, solo como manjar y medicina, porque no se puede recolectar gran parte de ellas. La mejor forma de almacenar esta baya sin perder su sabor y propiedades útiles es congelar las fresas ralladas con azúcar. No necesita mucha azúcar, solo por dulzor, de lo contrario la mermelada será agria.

Para bebidas de frutas, batidos y otros postres, se recomienda congelar las fresas crudas con azúcar en pequeñas bolsas de hielo. Este método es muy conveniente y le gustará, porque muchas personas están cansadas de las fresas enteras congeladas. Para este método, tanto las bayas pequeñas como las dañadas son adecuadas, pero no podridas, de lo contrario se estropeará el sabor de la pieza de trabajo.

Congelar fresas puede parecer una cuestión sencilla. Sin embargo, para hacer esto correctamente, es necesario observar varias reglas para preparar las bayas, que describiremos en la receta.

Las bolsas de congelación para fresas deben estar intactas, libres de olores extraños, limpias y secas. Después del lavado, se debe dar tiempo a las bayas para que se sequen para que no aparezca una costra de hielo cuando se congelen.

Lo mejor es elegir fresas para congelar maduras, jugosas y dulces. Si en el proceso de preparación utilizará bayas recolectadas del jardín, intente comenzar a recolectar en clima seco y caluroso, de lo contrario, las fresas se agriarán.

Para preparar fresas para el invierno según esta receta, necesitamos bolsas de hielo. Esto hace que sea más fácil descongelar la golosina en la cantidad correcta. Las fresas congeladas se pueden utilizar como relleno para tartas o como relleno para helados y cócteles.

Cocinar el postre con azúcar tendrá más éxito, ya que después de descongelar el producto conservará su frescura y sabor, y las bayas adquirirán un color brillante y rico. Si congelas las fresas sin azúcar, las bayas se agriarán y no se convertirán en una delicia mágica.

Para picar fresas, puede utilizar una batidora de mano o un bol con cuchillos. Las bayas para la cosecha deben estar libres de daños visibles y pudrición.