Frambuesas en su propio jugo para el invierno

Si te encanta la mermelada de frambuesa, pero te confunde la gran cantidad de azúcar poco saludable que contiene, prueba a hacer mermelada de frambuesa sin azúcar. Te sorprenderás, pero el resultado no es peor que el preparado según la receta original. La mermelada es igual de aromática y sabrosa, va bien con el té o como complemento de varios platos dulces.

Nunca he conocido a un solo goloso al que no le guste la mermelada de frambuesa. La mermelada de frambuesa es muy saludable y contiene muchas vitaminas. Muchos durante el período de enfermedad estacional y con fines preventivos usan mermelada de frambuesa. Quiero compartir una receta de mermelada de frambuesa espesa.

A menudo se agrega agua a la mermelada de frambuesa para evitar que se queme, pero esto diluirá mucho el producto final y extenderá el tiempo de cocción.

Las frambuesas son una baya saludable que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. La mermelada de frambuesa fresca, no sometida a tratamiento térmico, conserva el sabor y todos los beneficios de las bayas frescas. Esta mermelada se puede utilizar como relleno para productos horneados, relleno para yogur y requesón o con una taza de té caliente.

La mermelada de frambuesa con pectina es más espesa. Debido a esto, se puede agregar menos azúcar a la mermelada de lo habitual y las bayas pueden someterse a un tratamiento térmico más corto.

La frambuesa del bosque es una baya tierna que libera jugo rápidamente y, por lo tanto, pierde sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, las bayas deben colocarse en la cosecha tan pronto como lleguen del bosque a la casa, sin retrasarla. También es importante seguir el proceso de cocción para que la baya no hierva y se convierta en papilla.¡Sigue la receta y lo conseguirás!

Ofrecemos una receta para cosechar frambuesas en su propio jugo para el invierno. Lo bueno de este método es que puede agregar tanta azúcar como crea conveniente, según el gusto y sus propias consideraciones dietéticas. Las bayas del frasco están esterilizadas, por lo que el azúcar actúa aquí exclusivamente como edulcorante, no como conservante.

Ofrecemos una receta para cosechar frambuesas para el invierno sin un solo gramo de azúcar. Las bayas se almacenarán perfectamente en su propio jugo. Todo gracias a la esterilización: durante el tratamiento térmico, las bayas se exprimirán y desinfectarán.

Las frambuesas preparadas con este método no requieren la adición de una gran cantidad de azúcar. Los frascos de bayas están esterilizados, por lo que se almacenarán bien con una cantidad mínima. Las frambuesas conservan su forma y las bayas enteras son claramente visibles. El sabor es natural y rico.

La recolección de frambuesas generalmente requiere mucha azúcar, lo que no es del todo saludable. Las frambuesas en su propio jugo serán una excepción, se preparan con un poco de azúcar y sin hervir, lo que permite conservar el aroma, color y sabor de las frambuesas en este postre. La receta es simple: las frambuesas se cubren con azúcar, luego se ponen en frascos y se esterilizan. Los frascos y las tapas, independientemente de la receta de conservación de esta baya, se esterilizan.

Con esta forma sencilla y rápida de recolectar frambuesas para el invierno, la baya conserva su aroma y propiedades beneficiosas durante mucho tiempo. Las frambuesas se eligen maduras, limpias y sin daños (no se recomienda lavarlas antes de la cosecha), y una baya de jardín o remontante cumple estos requisitos. Muele las frambuesas de cualquier forma. La proporción de bayas y azúcar está determinada por la vida útil de las frambuesas en el refrigerador: cuando se almacenan hasta 3 meses - 1: 1, hasta 6 meses - 1: 1,5, más de 6 meses - 1: 2.

La forma más fácil y saludable de preparar frambuesas para el invierno es hacer la llamada mermelada "cruda". Las bayas frescas se muelen con azúcar y se envasan en frascos. La masa de bayas conserva completamente su aroma natural y el máximo de vitaminas. Puede almacenar tal manjar solo en el refrigerador.

En esta receta, se le proporciona otra forma de preparar frambuesas para el invierno sin azúcar y sin cocinar, con el fin de maximizar el sabor y los beneficios para la salud de esta baya. Muy a menudo, las frambuesas se congelan o esterilizan en frascos.Aquí podemos mezclar moras trituradas y crudas sin añadir azúcar, porque hay personas para las que está contraindicada la mermelada con azúcar. Para obtener una cosecha de alta calidad, necesita frambuesas de jardín puras y frascos estériles.