Mermelada de cinco minutos de cereza sin hueso

La mermelada de cereza es una de las delicias más deliciosas para preparar el invierno. Con la adición de gelatina, se convierte en una mermelada espesa y jugosa y es excelente no solo para beber té, sino también como relleno para hornear.

La mermelada de cerezas maduras y jugosas, preparada en casa, preservará las propiedades beneficiosas y nutritivas de las bayas. Agregar pectina reducirá significativamente la cantidad de azúcar mientras espesa la mermelada. La golosina tendrá una estructura densa transparente con trozos de bayas enteras.

Como regla general, para obtener una consistencia espesa de mermelada, es necesario hervirla durante mucho tiempo: la humedad se evapora y el jarabe se espesa. Pero con este método de cocción, las vitaminas y los minerales se destruyen rápidamente. Pero puede hacer mermelada espesa sin una cocción prolongada, para esto necesita gelatina. Con la adición de este componente gelificante, la consistencia final de la mermelada es espesa, aunque las bayas se trataron térmicamente durante unos minutos.

La confitura de cereza se puede cocinar con gelatina: la mermelada resultará espesa y mantendrá su forma en una cuchara. Para hacer esto, no necesita hervir las bayas con azúcar durante mucho tiempo, lo que significa que se conservarán la mayoría de las vitaminas.

La pectina, la sustancia gelificante de la gelatina, ayuda a obtener la consistencia de una mermelada espesa sin que las cerezas hiervan de forma prolongada y sin añadir una cantidad excesiva de azúcar. Al mismo tiempo, se conservan todas las propiedades beneficiosas de las bayas y la mermelada no se vuelve empalagosa.

La principal ventaja de la mermelada de cereza con gelatina se puede considerar la velocidad de preparación y una mayor cantidad de vitaminas en la composición que en la mermelada ordinaria. No es necesario hervir las cerezas con gelatina, por lo que este manjar tendrá un sabor a bayas frescas en gelatina. ¡Intentalo!

Las cerezas dulces y las cerezas son muy similares, pero también hay una diferencia entre ellas. En una mermelada hecha de una combinación de estas bayas, habrá tanto dulzura de cereza dulce como acidez de cereza picante. Esta mermelada es ideal para el relleno de repostería casera. En esta receta, se recomienda agregar pectina a la mermelada, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción y conserva el sabor natural de las bayas frescas.

Una receta de mermelada de cereza simple pero inusual que requiere solo tres ingredientes. Esta mermelada contiene una gran cantidad de nutrientes de bayas frescas y el sabor es auténtico.

La cereza de cinco minutos es una excelente preparación para el invierno. Esta mermelada resulta muy aromática, y la falta de semillas la convierte en un relleno ideal para tartas y bollos.

Para preparar una deliciosa y delicada mermelada de cerezas, debe elegir solo las frutas maduras y jugosas. Es más fácil quitar los huesos de este tipo de cerezas y el proceso de cocción de la mermelada llevará menos tiempo.