Bolas de masa hervida con arándanos en kéfir

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Cocina ucranio
Contenido calórico 158,6 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 2,4 gr.
Carbohidratos * 32 gr.
Bolas de masa hervida con arándanos en kéfir

Las albóndigas de kéfir son una variante de un postre diario que atraerá tanto a adultos como a niños. La característica principal de las albóndigas es el relleno. Aquí puedes dar rienda suelta a tu imaginación: tus frutas favoritas, bayas, mermelada. En la receta presentada a su atención, sugerimos hacer bolas de masa con arándanos en kéfir. Para hacer esto, necesitará un conjunto mínimo de productos que se pueden encontrar en los contenedores de cualquier ama de casa. Los arándanos para el relleno se pueden utilizar tanto frescos como congelados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Batir un huevo con azúcar en un recipiente aparte, luego agregar gradualmente el kéfir. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
paso 2 de 6
Comenzamos a introducir harina tamizada en la masa resultante. Amasar la masa. Debemos tener una masa elástica que no se pegue a nuestras manos.
paso 3 de 6
A continuación, debe extender la masa en una capa. Recorta pequeños círculos de la capa. El círculo debe tener aproximadamente medio milímetro de grosor.
paso 4 de 6
Cuidemos el relleno. Para hacer esto, mezcle los arándanos con azúcar y almidón en un recipiente aparte.
paso 5 de 6
El siguiente paso es colocar el relleno en el medio del círculo de masa (aproximadamente 1 cucharadita), después de lo cual los bordes del círculo deben pellizcarse con fuerza.
paso 6 de 6
Antes de servir, hierva las albóndigas en agua hirviendo durante siete minutos. Se recomienda servir albóndigas preparadas con mantequilla o crema agria.

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