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➠ Bolas de masa hervida con arándanos en leche

Bolas de masa hervida con arándanos en leche

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Cocina ucranio

Contenido calórico 158,4 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5,4 gr.

Grasas * 2,4 gr.

Carbohidratos * 30,3 g

Bolas de masa hervida con arándanos en leche

Contenido

Las bolas de masa con arándanos en leche vienen de la infancia, cuando mi abuela nos preparaba este plato jugoso, picante y tan delicioso. Incluso hoy en día puede complacer a su hogar con estas albóndigas, porque es muy fácil cocinarlas. El resultado, albóndigas fragantes de arándanos, seguramente te sorprenderá a ti y a tu familia.

Ingredientes

Harina de trigo 6 cucharadas Arándano 400 gr. Huevo 2 uds. Agua 0.5 cucharadas Leche de vaca 0.5 cucharadas Azúcar granulada 5 cucharadas Sémola 3 cucharadas Sal 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Batir los huevos y la sal en un recipiente hondo. Vierta la leche y el agua en la mezcla de huevo, mezcle. Tamizar la harina, agregarla gradualmente a los ingredientes líquidos. Amasar la masa.

Coloque la masa sobre una superficie seca y enharinada. Amasar bien la masa con las manos. Luego poner la masa en un bol, cubrir con una toalla y dejar reposar media hora.

Ponga los arándanos en un colador y enjuague con agua corriente. Luego seque las bayas en una toalla de papel. Transfiera las bayas a un recipiente hondo, cúbralas con azúcar y déjelas por media hora.

Divide la masa en varias partes. Enrolle cada parte en una capa de unos 2 centímetros de grosor.

Con un vaso, corte círculos en la masa. Haga esto con el resto de la prueba.

Ponga una cucharada de bayas en cada círculo de masa.

Conectamos los bordes de la masa cerca de la taza, pellizcamos los bordes, formando una bola de masa.

Haga esto con toda la masa y las bayas disponibles.

Hierva agua en una cacerola, envíe bolas de masa allí. Cocínelos durante 8 minutos antes de que floten.

Retire las bolas de masa del agua con una espumadera, colóquelas en platos en porciones. Sirva las albóndigas de arándanos en leche con mantequilla o crema agria. Decore las porciones con bayas frescas si lo desea. ¡Deleite!

Bolas de masa hervida con arándanos en leche

Ingredientes

Proceso de cocción

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