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Empanadillas con patatas y champiñones

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Cocina ruso
Contenido calórico 156,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 8,7 g
Carbohidratos * 26 gr.
* por 100 gr. producto
Empanadillas con patatas y champiñones
Contenido

Las bolas de masa rellenas de patatas y setas resultan especialmente abundantes y apetitosas. Pruebe la receta con la adición de champiñones y aprecie el sabor original del plato terminado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Limpiamos las patatas y las enviamos a una olla con agua. Hervir hasta que estén tiernos.
paso 2 de 10
Lavamos los champiñones con agua, los pelamos y picamos finamente con un cuchillo.
paso 3 de 10
Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
paso 4 de 10
Freír los champiñones en una sartén en aceite vegetal con cebolla durante 6-7 minutos. Agregue sal.
paso 5 de 10
Moler las patatas hervidas y mezclar con el asado de champiñones. El relleno está listo.
paso 6 de 10
Ahora combine la harina con huevo, sal y agua. Amasar hasta obtener una masa suave y tersa.
paso 7 de 10
Extienda un trozo de masa en forma de salchicha. Dividir en trozos pequeños.
paso 8 de 10
Enrolle cada pieza finamente en un círculo. Esta será la base de nuestra bola de masa. Le ponemos un poco de relleno.
paso 9 de 10
Cerramos el relleno con masa, presionando firmemente los bordes juntos. Hervir las albóndigas preparadas en agua con sal durante 4 minutos.
paso 10 de 10
Saca el plato del agua en un plato. Si lo desea, puede decorarlo con las sobras del asado o agregar salsa. ¡Listo!

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