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Empanadillas con patatas sobre masa sin huevos

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Cocina ruso
Contenido calórico 178,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 9,4 gr.
Carbohidratos * 42,3 g
* por 100 gr. producto
Empanadillas con patatas sobre masa sin huevos
Contenido

Las bolas de masa rellenas de patatas son ideales para una comida casera sencilla y abundante. Además, la masa sin la adición de huevos hace que el plato sea magro y también apto para la cocina vegana.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Tamiza la harina en un recipiente hondo.
paso 2 de 10
Vierta sal en el agua y revuelva bien hasta que el producto seco se disuelva por completo.
paso 3 de 10
Hacemos un embudo en harina. Le echamos agua. Amasar la masa larga y minuciosamente para obtener un estado suave y denso.
paso 4 de 10
Limpiamos las patatas y las hervimos hasta que estén cocidas.
paso 5 de 10
Mientras se cocinan las patatas, picar la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté transparente.
paso 6 de 10
Libra papas hervidas en puré de papas. Revuelva la mezcla con la cebolla y agregue sal al gusto. El relleno está listo.
paso 7 de 10
Volvemos a la prueba. Lo enrollamos en una capa delgada. Recorta círculos de él.
paso 8 de 10
Pon el relleno en el centro de cada círculo. Luego dobla la masa por la mitad y asegura los bordes.
paso 9 de 10
Hierva agua y sumerja las albóndigas en ella. Cuando suban, cocine en agua hirviendo durante unos 4 minutos.
paso 10 de 10
Coloque las albóndigas terminadas con papas en un plato y sirva.

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