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Empanadillas con patatas crudas y champiñones

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Cocina ruso
Contenido calórico 158,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 8,7 g
Carbohidratos * 26,3 gr.
* por 100 gr. producto
Empanadillas con patatas crudas y champiñones
Contenido

Las albóndigas caseras vienen en una variedad de rellenos. Prueba la divertida solución con patatas crudas y champiñones. Este plato se puede servir para el almuerzo, complementado con crema agria y otras salsas al gusto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Primero, preparemos la masa para que tenga tiempo de "descansar" mientras estamos ocupados con el relleno. Para hacer esto, combine la harina con sal y un huevo.
paso 2 de 7
Agrega agua a la masa y amasa hasta que se forme una masa tersa y suave.
paso 3 de 7
Para el relleno, pelar las patatas y pasarlas por un rallador. Exprima suavemente la masa resultante del exceso de líquido.
paso 4 de 7
Moler los champiñones y las cebollas y sofreírlos hasta que se ruboricen en una sartén con aceite vegetal. Combine el asado con patatas, sal y mezcle bien.
paso 5 de 7
Empecemos a extender la masa. A continuación, corte pequeños trozos redondos de una capa fina.
paso 6 de 7
Revuelva el relleno en la masa y esculpe las bolas de masa a partir de esto. Luego los hervimos en agua hirviendo y con sal al gusto durante 5-6 minutos.
paso 7 de 7
Saque suavemente las albóndigas calientes con relleno de la sartén, colóquelas en platos y sirva.

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