Albóndigas de agua hervida con patatas
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Cocina
ruso
Contenido calórico
84,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
4,1 gr.
Grasas *
5,2 gr.
Carbohidratos *
12,2 g
Para deliciosas albóndigas caseras con patatas, es necesario amasar una buena masa.
La masa más exitosa se obtiene amasando en agua hirviendo y agregando un huevo. El agua caliente prepara la harina y le da a la masa flexibilidad, suavidad y elasticidad. Tal masa no se romperá ni se pegará bien al esculpir albóndigas. Prepare el relleno de puré de papas con cebollas salteadas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enrolle la masa amasada y reposada en una torta delgada y córtela en círculos con una taza. Extienda el relleno de papa sobre los espacios en blanco. Luego ciega los bordes de las albóndigas, dándoles un patrón de vieira. Coloca las bolas de masa en una capa en un plato espolvoreado con harina para que no se peguen. Luego puedes hervirlos y servir.
¡Buen provecho!