Bolas de masa hervida con cerezas congeladas en el agua
0
665
Cocina
ucranio
Contenido calórico
204,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
6,2 gr.
Grasas *
11,3 gr.
Carbohidratos *
25,9 g
Este plato es muy fácil de preparar. Solo necesitas seguir la receta. Como resultado, obtienes una cena muy jugosa y aromática que encantará a todos los miembros de tu familia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Asegúrese de tamizar la harina antes de agregarla. Es mejor hacer esto varias veces. Con la ayuda de él, la harina se saturará de oxígeno. Esto hará que la masa sea más porosa y aireada. Comenzamos a agregar gradualmente harina a la masa. Haga esto en pequeñas porciones y revuelva la masa constantemente después de cada adición. Primero, amasa con una cuchara. Después de eso, seguimos amasando la masa con las manos.
Transferimos la masa a la mesa. También puede publicarlo en un tablero especial. Engrase la mesa con aceite vegetal o espolvoree harina. Continúe amasando la masa durante otros 5 minutos. Como resultado, debería volverse muy suave y flexible. Transfiera la masa a un recipiente y cubra con un bol, que debe precalentarse en el microondas. Deje reposar la masa durante 20-30 minutos.
Estamos empezando a preparar el relleno de nuestras albóndigas. Coloque las cerezas congeladas sin hueso en un plato aparte. Agregue maicena y mezcle el relleno suavemente. El almidón evitará que el jugo fluya. Coloca el plato en el microondas durante 5 minutos. Cuando se acabe el tiempo, deja que el relleno se enfríe un poco.
Vuelve a poner la masa sobre la mesa. Antes de eso, agregue harina nuevamente. Estirar hasta formar una capa fina. Su grosor debe ser de aproximadamente 3 milímetros. Use un vaso normal o una forma especial para hacer pequeños círculos con la masa. Cúbralos con film transparente para evitar que se sequen.
Pon un poco de azúcar en el centro de cada taza. Su cantidad puede variar según su deseo y el sabor de las bayas. Coloca el relleno de cereza sobre el azúcar. Debe esculpir las bolas de masa con cuidado para que no se deshagan durante la cocción. Mantenga los bordes juntos de forma segura. Asegúrese de que el jugo de las bayas y el azúcar no caigan en los bordes de la masa, que se mantienen unidos. Si esto sucede, pueden despegarse durante la cocción. Coloque las bolas de masa terminadas en la parte de la mesa que se espolvorea con harina.
Llena la olla con agua fría. Lo pasamos al fuego y esperamos a que hierva el agua. Agregue sal y revuelva bien. Transfiera las albóndigas a una cacerola. Revuélvalos constantemente para evitar que se peguen durante la cocción.Revuelva las albóndigas con el dorso de una cuchara para no dañarlas durante la cocción. Cuando el agua vuelva a hervir, baje el fuego y cocínelos por otros 5-7 minutos.
