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Tarta de queso con arándanos y crema agria

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 253,2 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 135 minutos

Proteínas * 7,5 g

Grasas * 9,2 g

Carbohidratos * 50,4 g

Tarta de queso con arándanos y crema agria

Contenido

Primero, la masa de levadura se prepara sobre requesón. Se divide en trozos y se hace una depresión, en la que se agrega crema agria con arándanos y almidón. Las tartas de queso se espolvorean con azúcar y se hornean durante 20 minutos.

Ingredientes

Proceso de cocción

En nuestra receta, la masa se prepara en una panificadora, pero también se puede hacer con éxito a mano. Primero, vierta la leche, el aceite de oliva y el requesón en el recipiente de la máquina. Primero, bate un poco el huevo y luego agrega al resto de los ingredientes.

Tamizar la harina por un colador y agregar al bol. A continuación, agregue la levadura seca, el azúcar granulada y la sal.

Encendemos el modo de amasar y levantar la masa en la panificadora. Estamos esperando el final del programa.

Espolvorea la superficie de trabajo con una pequeña cantidad de harina y esparce la masa sobre ella. Estrúyelo un poco y córtalo en 16 trozos del mismo tamaño.

Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino. Enrolle los trozos de masa en bolas y envíelos a una bandeja para hornear. Tome un vaso pequeño o un vaso con fondo plano y haga una depresión en el centro de cada bola. Cogemos una toalla limpia y cubrimos los espacios en blanco con ella. Déjelo reposar unos 15 minutos.

Cocinar el relleno. Agregue maicena a la crema agria y los arándanos. Las bayas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas.

Una vez más empujamos los trozos de masa con un vaso y comenzamos a disponer el relleno. Primero, coloque aproximadamente una cucharadita de crema agria, luego la misma cantidad de bayas y espolvoree con azúcar morena encima.

Precalienta el horno a 170 ° C y coloca una bandeja para hornear durante 20 minutos. Deje enfriar las tartas de queso preparadas y, si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo. Sirva con té o café. ¡Buen provecho!