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Cheesecake de arándanos con masa de levadura

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 193,5 kcal
Porciones 9 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 7,2 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 32,9 g
* por 100 gr. producto
Cheesecake de arándanos con masa de levadura
Contenido

La masa con levadura fresca se corta en trozos pequeños. De cada uno se moldea una torta plana y se hace una depresión en el centro con la ayuda de un vaso. El relleno de arándanos, azúcar y almidón se envía al centro. Todo se hornea durante 20-25 minutos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Empezamos haciendo una masa para la masa. Enviamos levadura fresca a un recipiente adecuado. Calentar la leche y verterla sobre la levadura. Es importante que esté caliente. A continuación, agregue azúcar y tres cucharadas de harina. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa homogénea.
paso 2 de 10
Colocamos el recipiente en un lugar cálido y esperamos hasta que suba la masa.
paso 3 de 10
Lo transferimos a un recipiente más profundo. Romper dos huevos allí y mezclar. A continuación, agregue sal, envíe mantequilla ablandada y mezcle bien nuevamente.
paso 4 de 10
Tamizar la harina por un colador y agregar porciones al recipiente. Empezamos a amasar la masa. Debe ser suave y elástico. Amasar durante unos 10 minutos. A continuación, cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante 40 minutos.
paso 5 de 10
Amasamos la masa y la dejamos levar.
paso 6 de 10
En este momento, estamos preparando el relleno. Agrega azúcar a los arándanos y amasa todo un poco. Luego, vierta la maicena y revuelva.
paso 7 de 10
Extendemos la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Lo dividimos en partes pequeñas, a partir de las cuales hacemos pasteles.
paso 8 de 10
Transferimos los espacios en blanco a una bandeja para hornear y usamos un vaso para hacer una depresión en cada uno.
paso 9 de 10
Ahora rellena con arándanos. Cada tarta de queso necesita alrededor de una cucharada.
paso 10 de 10
Precalentar el horno a 190 ° C y hornear durante 20-25 minutos. Deje que las tartas de queso ya preparadas se enfríen por completo y sírvalas con té o café caliente.
¡Buen provecho!

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