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Tarta de queso con arándanos al horno

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 173,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 11,6 gr.
Carbohidratos * 24,7 g
* por 100 gr. producto
Tarta de queso con arándanos al horno
Contenido

Uno de los deliciosos pasteles caseros es el cheesecake de arándanos. Se cocinan con poca frecuencia, ya que no siempre hay tiempo para lidiar con la masa de levadura, pero un fin de semana puedes complacer a tus seres queridos y especialmente a los niños con este postre. Los arándanos son adecuados tanto frescos como congelados, pero se les debe agregar almidón o harina. Debe tomar crema agria espesa y grasa, de lo contrario se enrollará al hornear.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Primero prepararemos todos los ingredientes para la elaboración de las tartas de queso, porque la repostería casera requiere la cantidad exacta, como en una farmacia, y no solo es importante la proporción, sino también la temperatura de los productos y el orden en que se añaden al productos horneados, para que luego no se decepcione con el resultado.
paso 2 de 14
Vierta la leche ligeramente tibia en un recipiente aparte y disuelva en él la levadura fresca.
paso 3 de 14
Vierta la harina de trigo a través de un colador en un recipiente para amasar la masa, agregue azúcar y una pizca de sal y mezcle con una cuchara.
paso 4 de 14
Romper un huevo en leche con levadura y mezclar con un batidor hasta que quede suave.
paso 5 de 14
Luego vierte esta mezcla de leche en harina y amasa la masa, primero con un batidor y luego con tu mano.
paso 6 de 14
Cuando la harina absorba todo el líquido, vierte aceite vegetal a la masa y sigue amasando hasta que deje de pegarse a la palma. Esto demora hasta 10 minutos.
paso 7 de 14
Para que la masa salga rápidamente, ponerla en una multicocina, programar el programa “Multipovar” a 40 ° C y 40 minutos, o “Calentar” por el mismo tiempo.
paso 8 de 14
Pasado este tiempo, cortamos la masa aproximada en trozos pequeños, los enrollamos en koloboks y los colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel y engrasada. Damos a los koloboks 20 minutos para la prueba, cubriéndolos con una servilleta.
paso 9 de 14
Pasado este tiempo, formamos pequeñas depresiones en los koloboks con el fondo de un vaso ordinario.
paso 10 de 14
Ponga crema agria en estos huecos en una capa uniforme.
paso 11 de 14
Espolvoree los arándanos preparados con almidón o harina y revuelva para que el almidón cubra todas las bayas.
paso 12 de 14
Ponga los arándanos encima de la crema agria y espolvoree con azúcar.
paso 13 de 14
Luego engrasa las tartas de queso con leche. Los horneamos en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos. Transferimos las tartas de queso horneadas de una bandeja para hornear a una toalla, las engrasamos con una pequeña cantidad de mantequilla y las dejamos por 20 minutos.
paso 14 de 14
Las tartas de queso con arándanos están listas en el horno. Puedes servirlo en la mesa.
¡Horneado delicioso y exitoso!

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