Tarta de queso con requesón y arándanos

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 237,9 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 11,1 gr.
Grasas * 11,7 g
Carbohidratos * 37 gr.
Tarta de queso con requesón y arándanos

Se vierte un relleno de requesón, azúcar, yemas, huevo entero, sal, ralladura de limón, sémola, crema agria y arándanos sobre la base de las migas de arena. Espolvorear todo por encima con las migas restantes y hornear durante media hora.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Enviamos mantequilla ablandada a un recipiente adecuado. Agregue sal y bata todo con una batidora.
paso 2 de 9
Luego agrega la yema, vuelve a batir y vierte la harina con la levadura en polvo. Revuelva hasta que se formen migas.
paso 3 de 9
Coge una fuente para horno y úntala con un poco de mantequilla. Vierta aproximadamente 2/3 de la miga resultante en él. Lo nivelamos con una espátula y lo metemos en el frigorífico.
paso 4 de 9
Agregue azúcar a la miga restante y mezcle. Lo metemos en el frigorífico.
paso 5 de 9
Empecemos a preparar el relleno. Enviamos el requesón a un recipiente adecuado y le agregamos azúcar granulada, yemas, una pizca de sal y un huevo entero. Golpeamos todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
paso 6 de 9
Agregue la ralladura de limón entera, la sémola, la crema agria a la masa de cuajada y mezcle bien. A continuación, agregue los arándanos y revuelva suavemente con una espátula de silicona para que las bayas permanezcan intactas.
paso 7 de 9
Extendemos la masa resultante sobre una base de arena y la distribuimos uniformemente. Espolvorear con migas de azúcar por encima.
paso 8 de 9
Precalienta el horno a 190 ° C y hornea la tarta de queso durante 35 minutos, o según la potencia del horno. Déjalo enfriar completamente.
paso 9 de 9
Cortamos el producto terminado en porciones y lo servimos con café o té caliente. ¡Buen provecho!

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