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Tartas de queso con requesón y fresas

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 288,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 5,7 g
Grasas * 23,8 g
Carbohidratos * 24,6 gr.
* por 100 gr. producto
Tartas de queso con requesón y fresas
Contenido

Una de las opciones populares horneadas en casa es la tarta de queso de cuajada y fresa, especialmente durante la temporada de frutos rojos. Una tarta de queso real es una tarta redonda grande con relleno y bordes pellizcados, pero también puedes darles forma de bollos pequeños. En esta receta, se le invita a cocinar un verdadero pastel de queso "real" en masa de mantequilla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 17
Para que la tarta de queso sea sabrosa y hermosa después de hornearla, prepare todos los ingredientes de buena calidad y mida en la cantidad indicada en la receta.
paso 2 de 17
En un bol para amasar la masa, tamiza 4 tazas de harina de trigo premium en un colador.
paso 3 de 17
Vierta medio vaso de azúcar granulada en la harina.
paso 4 de 17
Tome la margarina cremosa fría.
paso 5 de 17
Córtelo en trozos pequeños con un cuchillo o píquelo en un rallador grueso y transfiéralo a harina.
paso 6 de 17
Muela la harina con la margarina y el azúcar a mano hasta que esté finamente desmenuzada. Puedes hacer esto con cualquier dispositivo de cocina, será más fácil.
paso 7 de 17
Para el relleno, ponga dos paquetes de requesón en un recipiente aparte.
paso 8 de 17
Rompe los huevos de gallina hasta la cuajada.
paso 9 de 17
Luego agrega el resto del azúcar a la cuajada, aunque puedes agregar más si te gusta un relleno dulce.
paso 10 de 17
Batir bien el requesón, el azúcar y el huevo hasta que quede suave.
paso 11 de 17
Para hornear un pastel de queso, tome un molde desmontable redondo y engrase un poco con aceite vegetal. Coloque la mitad de las migas de harina cocidas con las manos firmemente en el molde, formando lados altos a lo largo del borde.
paso 12 de 17
Coloque la masa de cuajada sobre las migas en una capa uniforme.
paso 13 de 17
Coloque las fresas frescas preparadas sobre la cuajada.
paso 14 de 17
Luego espolvorea las bayas con azúcar, pero esto es opcional.
paso 15 de 17
Rellena el relleno con el resto de las migas y aprieta los bordes de la tarta de queso con los dedos.
paso 16 de 17
Hornea la tarta de queso en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos y hasta que se dore.
paso 17 de 17
La tarta de queso con requesón y fresas está lista. Retirar del horno, enfriar durante 20-30 minutos y luego desmoldar. Cortar el postre en porciones y servir.
¡Horneado delicioso y exitoso!

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