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Tartas de queso con requesón sobre levadura seca en el horno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 252,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 9,1 gr.
Grasas * 7,7 g
Carbohidratos * 54 gr.
* por 100 gr. producto
Tartas de queso con requesón sobre levadura seca en el horno.
Contenido

Un pastel de queso es un pan plano abierto relleno con requesón, aunque a veces se pueden encontrar papas, queso y otros rellenos salados y dulces. Intente hacer el tipo más popular de estos deliciosos pasteles con una receta bastante simple.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Caliente la leche a 35-40 grados, disuelva 50 gramos de azúcar y seque la levadura en ella. Deje la masa resultante durante 10-12 minutos en un lugar cálido.
paso 2 de 7
Cuando la masa esté lista, agregue sal, clara de huevo, aceite vegetal y agregue la harina tamizada en partes. Amasar hasta obtener una masa homogénea y dejar calentar durante una hora.
paso 3 de 7
Mezclar el requesón con la yema y el azúcar.
paso 4 de 7
Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante un par de minutos, luego enjuague y seque. Agregue las pasas a la masa de cuajada, revuelva.
paso 5 de 7
Amasar la masa combinada nuevamente con las manos, luego dividir en varias partes iguales. Con la masa, haga pasteles planos con un hoyuelo en el medio. Colócalos en una bandeja para hornear engrasada.
paso 6 de 7
Coloca el relleno de cuajada en las ranuras.
paso 7 de 7
Hornee las tartas de queso en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. 5 minutos antes de cocinar, unte los productos horneados con agua azucarada. Retire los productos horneados terminados de la bandeja para hornear, enfríe un poco y sirva.

¡Buen provecho!

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