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Sopa de gulash de ternera húngara

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Cocina húngaro
Contenido calórico 55,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 160 minutos
Proteínas * 3,4 gr.
Grasas * 3,2 gr.
Carbohidratos * 1,4 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de gulash de ternera húngara
Contenido

La sopa de gulash húngara es un plato absolutamente autosuficiente y equilibrado. Su cocción no causará muchos problemas, y puedes alimentarlos con una gran empresa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Corta el tocino en trozos pequeños.
paso 2 de 11
Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente.
paso 3 de 11
Lavar la carne y cortarla en cubos pequeños.
paso 4 de 11
Pele el pimiento morrón de las particiones y las semillas, corte la pulpa en tiras.
paso 5 de 11
Lavar los tomates y cortarlos en cubos.
paso 6 de 11
Pelar y cortar las patatas en dados.
paso 7 de 11
En una cacerola de fondo grueso, derrita la grasa del tocino y luego retire los chicharrones.
paso 8 de 11
Pon la cebolla en la sartén donde se frió el tocino y sofríe hasta que esté dorada. Luego agregue el pimentón, revuelva, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
paso 9 de 11
Agregue la carne a la sartén, continúe cocinando a fuego lento durante 5-7 minutos.
paso 10 de 11
Luego vierta el agua para que cubra la carne. Cubra la cacerola y cocine a fuego lento la sopa gulash a fuego lento durante 1,5 horas. Si es necesario, se puede agregar agua durante la cocción.
paso 11 de 11
Luego agregue verduras: papas, pimientos y tomates, vierta 2-2.5 litros de agua. Lleva la sopa a ebullición. Agregue el ajo y cocine hasta que las papas estén tiernas. Sazonar con sal al gusto. Sirva la sopa de gulash terminada en tazones hondos con pan fresco.

¡Buen provecho!

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