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Cerezas sin azúcar en su propio jugo para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 67,6 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 245 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,3 g

Carbohidratos * 13,8 g

Cerezas sin azúcar en su propio jugo para el invierno

Contenido

Las cerezas se cosechan mejor en frascos pequeños. El recipiente debe esterilizarse antes de sellar. Esto se puede hacer con vapor, pero la forma más rápida y conveniente es esterilizar en el horno.

Ingredientes

cereza 2 kilogramos

Proceso de cocción

Pasamos a la etapa más larga y laboriosa: el procesamiento de la cereza. Las bayas deben ser firmes, jugosas y grandes. Descartamos las cerezas podridas y estropeadas.

Lavamos las bayas y las descartamos en un colador. Cuando el exceso de líquido se escurra en el fregadero, retire las semillas de cada baya, separe las colas y retire las hojas.

Para que la cereza comience a hacer jugo, se debe mover a una cacerola y el recipiente debe cubrirse con una tapa. Después de 2-3 horas, los frascos se pueden llenar con bayas. Antes del envasado, el recipiente debe lavarse, limpiarse y colocarse en el horno para su esterilización.

Colocamos las cerezas en tarros hasta el borde. Vierta el jugo liberado sobre las bayas. Coloque las latas en el fondo de una cacerola grande. Cubra previamente el fondo del recipiente con una toalla. Vierta agua en una cacerola. Debe llegar a los "hombros" de las latas.

Cubrimos el recipiente con tapas. Lleva el agua a ebullición y esteriliza los frascos durante 15 minutos. Luego los sacamos. Enrolle la cereza terminada. Dé la vuelta a los recipientes y envuélvalos con una manta. Cuando las piezas de trabajo estén frías, se pueden mover a un lugar más fresco.

¡Buen provecho!