Mermelada de cerezas con almidón

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Cocina ruso
Contenido calórico 407 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 99,4 g
Mermelada de cerezas con almidón

El almidón es un espesante excelente para estos dulces, mientras que no agrega ningún sabor extra al plato y permanece invisible, preservando el aroma y el sabor de las bayas. Esta mermelada se puede utilizar para hornear pasteles o tartas, o como postre aparte para una taza de té aromático. La mermelada es rápida y fácil de preparar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Separar las cerezas de los escombros, ramas y hojas con anticipación, lavar las bayas y quitar las semillas.
paso 2 de 4
Use una licuadora para moler las cerezas hasta obtener una pasta suave. Transfiera a un plato de fondo grueso y hierva.
paso 3 de 4
Agregue azúcar, jugo de limón y ralladura de limón. Reduzca el fuego, agregue almidón a la mermelada y cocine, revolviendo durante otros 10 minutos, hasta que todos los ingredientes sueltos se disuelvan. Retire la espuma de la superficie.
paso 4 de 4
Prepare frascos esterilizados si lo está enrollando para el invierno, o un tazón para mermelada si planea deleitarse inmediatamente con el postre y transferirlo a los platos mientras aún está caliente. La mermelada se espesará cuando se enfríe por completo, pero por ahora debe gotear de la cuchara en un chorrito, no en gotas.

¡Buen provecho!

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