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➠ Deliciosa masa para albóndigas, para que no se derrame.

Deliciosa masa para albóndigas, para que no se derrame.

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Cocina ruso

Contenido calórico 270,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 16,1 gr.

Grasas * 15,2 g

Carbohidratos * 48,7 g

Deliciosa masa para albóndigas, para que no se derrame.

Contenido

Hacer masa de bolas de masa de alta calidad para que no se deshaga durante la cocción es un verdadero arte. Para hacer esto, debe elegir las proporciones correctas de los ingredientes. Y para que la masa esté aún más sabrosa, agrégale un huevo y cúrcuma. ¡La familia estará encantada con estas albóndigas!

Ingredientes

Harina de trigo 500 gr. Agua 250 g Aceite vegetal 2 cucharadas Cúrcuma 2 cucharaditas Huevo 1 PC. Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Tamizamos la harina a través de un colador, por lo que no solo nos deshacemos de las impurezas innecesarias, sino que también la enriquecemos significativamente con aire. Agregue la cúrcuma a la harina y revuelva.

Hierva agua y disuelva en ella una pizca de sal.

Agrega el huevo a la harina, mezcla bien y vierte en agua hervida.

Remueve la masa inmediatamente con una espátula, y cuando se enfríe un poco, espolvorea harina en tus palmas y amasa la masa con tus manos durante 5-7 minutos.