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Muffins de limón mojados

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Cocina italiano
Contenido calórico 128,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 26,6 gr.
* por 100 gr. producto
Muffins de limón mojados
Contenido

Con esta receta, puede hacer un pastel de limón húmedo con una textura ligeramente inusual, mojado como un pudín en la parte inferior y un cupcake clásico en la parte superior. La magdalena tendrá un pronunciado sabor a limón. Puedes hornear en cualquier forma.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Tamice la harina en un recipiente para amasar la masa, agregue la cantidad calculada de azúcar, sal y polvo de hornear y mezcle bien.
paso 2 de 8
Divide los huevos en yemas y claras. Coloque las yemas en un recipiente aparte. Agregue mantequilla y ralladura de limón. Batir todo con una batidora a velocidad media.
paso 3 de 8
Exprima el jugo de limón y, continuando el proceso de batir las yemas a baja velocidad de batidora, viértalo en esta masa en un chorro fino.
paso 4 de 8
Sin dejar de batir, añadir una mezcla de harina con azúcar y leche a las yemas batidas en porciones. Deberías tener una masa suave.
paso 5 de 8
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma firme.
paso 6 de 8
Transfiera las claras de huevo batidas en tres porciones a la masa. Amasar la masa suavemente y doblando con una cuchara hasta que quede suave.
paso 7 de 8
Poner la masa amasada en latas, untada con mantequilla y espolvoreada con harina.
paso 8 de 8
Hornea los muffins de limón en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Vierta un poco de agua en una bandeja para hornear con latas y agréguela mientras se evapora. Espolvoree un poco de azúcar en polvo sobre los muffins de limón horneados y húmedos, enfríe y sirva con té.

¡Come para tu salud!

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