Aire maná en leche sin huevos en el horno.

Vierta la leche en un tazón grande. Agregue aceite vegetal, sal, vainillina, levadura en polvo, vainilla y azúcar regular. Con un batidor, mezcle todos los componentes hasta que quede suave. Vierta la sémola en la mezcla líquida.

Revuelva activamente la masa con un batidor hasta que todos los grumos se dispersen. La masa resulta bastante espesa y viscosa. Deje la masa cocida a temperatura ambiente durante treinta minutos.

Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal y ponga la masa en ella. Precalienta el horno a una temperatura de 170 grados. Coloca el molde para masa a un nivel medio y hornea por veinte minutos. Después del tiempo especificado, aumente la temperatura del horno a 190 grados y continúe horneando por otros diez minutos. Al final de la cocción, el maná aumentará notablemente de volumen y aparecerán pequeñas grietas en la superficie. Si tiene dudas sobre la preparación, coloque un palillo en el centro del pastel. Si salió seco, entonces el maná está listo. Si hay rastros de masa húmeda, continúe horneando y repita la prueba de cocción después de cinco a siete minutos.

Sacamos el maná terminado del horno y lo enfriamos un poco. Luego lo sacamos del molde y lo pasamos a una fuente para servir para que se enfríe por completo. Si se deja enfriar el maná directamente en el molde, la corteza inferior se mojará y perderá su textura crujiente. Corta la tarta enfriada en porciones y sírvela.