Aire maná en leche con manzanas en el horno.

Vierta la leche en una cacerola y caliente hasta que esté caliente en la estufa. Pon la mantequilla en la leche caliente y deja que se derrita.

En un tazón aparte, mezcle los huevos con azúcar granulada hasta que quede suave. Vierta leche tibia y mantequilla en la mezcla de huevo y azúcar y revuelva bien con un batidor. Los cristales de azúcar deben disolverse por completo. Vierta la sémola en la masa líquida, mezcle y deje a temperatura ambiente durante una hora. Una vez transcurrido el tiempo especificado, tamice la harina sobre la masa de sémola, agregue el polvo de hornear y mezcle bien la masa con un batidor. Debe obtener una masa espesa sin grumos.

Lavamos las manzanas, las secamos y las pelamos. Corta las vainas de semillas. Frote la pulpa de manzana en un rallador grueso y exprima el exceso de jugo. Coloque la masa de manzana exprimida en la masa y mezcle suavemente.

Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Si se utiliza un molde de silicona, no es necesario lubricarlo. Pon la masa preparada con manzanas en un molde. Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados y mete dentro el plato con la masa a un nivel medio. Horneamos de cuarenta a cuarenta y cinco minutos. Sacamos el maná terminado del horno, lo dejamos enfriar un poco, luego lo sacamos del molde y lo pasamos a un plato de servir. Antes de servir, el maná debe estar completamente enfriado. Esto hará que sea más fácil de cortar y el corte en sí estará limpio. Para la decoración, puede espolvorear el maná con manzanas con azúcar en polvo.