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Tomates secados al sol con ajo

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Cocina ruso
Contenido calórico 63,7 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 14 h.
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 7,7 g
Carbohidratos * 5,1 gr.
* por 100 gr. producto
Tomates secados al sol con ajo
Contenido

Los tomates secados al sol se pueden usar como refrigerio y también se pueden agregar a pizzas o ensaladas caseras. La adición de ajo hará que el plato ya original sea aún más picante y vibrante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos, secamos y cortamos los tomates en mitades. Si las verduras son demasiado grandes, puede cortarlas en más trozos. Coloque las frutas preparadas en una toalla de papel, pélelas durante dos horas. Esto es necesario para apilar el jugo que no necesitamos.
paso 2 de 4
Pasadas las dos horas, pasamos los tomates a la secadora. Espolvorea uniformemente con sal, puedes agregar especias. Encendemos la secadora y la secamos durante 12 horas. En este momento prepararemos el resto de ingredientes. Pelar las cabezas de ajo.
paso 3 de 4
Cuando los tomates estén listos, puedes empezar a hacer el aceite aromático. Para hacer esto, mezcle aceite vegetal con vinagre balsámico, agregue romero, tomillo y pimiento picante. Mezclamos.
paso 4 de 4
Ponga los tomates en un frasco junto con los dientes de ajo pelados. Rellenar con aceite aromático picante. Cerramos la tapa. ¡Un aperitivo original de tomates secados al sol y ajo está listo!

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