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Tomates secados al sol en un frasco

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Cocina ruso
Contenido calórico 73,4 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 8 h
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 16,7 g
* por 100 gr. producto
Tomates secados al sol en un frasco
Contenido

Los tomates secados al sol son un aperitivo italiano popular que poco a poco está ganando popularidad en nuestro país. Mucha gente prefiere el producto terminado, que se puede encontrar fácilmente en los estantes de nuestras tiendas. Proponemos cocinar un bocadillo tan sabroso en casa. Para hacer esto, necesitará tomates de calidad, condimentos y hierbas especiales, y un horno con función de convección.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Los tomates deben lavarse bien y luego secarse.
paso 2 de 6
Después de eso, cortamos los tomates en cuatro partes, después de quitarles los tallos. Además, no olvide quitar el núcleo.
paso 3 de 6
El siguiente paso es poner los tomates picados en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino y untada con un poco de aceite vegetal. Recomendamos colocar las rodajas de tomate a una distancia mínima entre sí, ya que durante el proceso de secado su tamaño disminuirá significativamente.
paso 4 de 6
Cada rebanada debe ser salada y espolvoreada con azúcar por separado.
paso 5 de 6
Enviamos la bandeja para hornear al horno, precalentada a 90 grados durante 7-8 horas. Es muy importante no cerrar bien la puerta del horno, ya que la humedad contenida en los tomates debe salir al exterior.
paso 6 de 6
Espolvoree rodajas de tomate seco con albahaca picada y orégano. Nos queda poner bien las rodajas de tomate en un tarro y verter sobre ellas con aceite de oliva. Tal pieza de trabajo se puede almacenar en el refrigerador hasta por seis meses.

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