Tomates secados al sol en un deshidratador
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Cocina
ruso
Contenido calórico
171 kcal
Porciones
0,5 l.
Hora de cocinar
10 h.
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
6,6 gr.
Carbohidratos *
46,3 g
Es un placer secar tomates en un deshidratador. El secado es uniforme. Para tal proceso, es mejor tomar tomates de la variedad Crema, porque una piel quedará de los tomates cherry y otros pequeños cuando se sequen.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloca los tomates, cortados de arriba hacia abajo, sobre las rejillas de hierro de un deshidratador. Encienda el dispositivo a 70 grados durante 6-8 horas. El tiempo depende de cuántas bandejas de horno se estén secando. Por lo general, toma de 5 a 6 horas para 1 hoja. Si llena 5 bandejas, tardará unas 8 horas en secarse.
Coloque los tomates secados al sol en frascos en capas, cambiando las capas con ajo y hierbas. Vierta el contenido de los frascos con aceite de oliva, pero no hasta arriba. Llene el ¼ restante de los frascos con aceite de oliva hirviendo, que esterilizará los tomates. Cerrar los frascos de tomates con tapas de rosca, enfriar y guardar en el frigorífico.
¡Buen provecho!