Tomates secados al sol en el horno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
38,2 kcal
Porciones
0,2 l.
Hora de cocinar
10 minutos.
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
4,6 gr.
Carbohidratos *
3,1 gr.
En esta receta, se le invita a cocinar tomates secados al sol en el horno según la versión italiana, es decir, con las hierbas que son más comunes en esta cocina: albahaca, tomillo, romero y cilantro. Toma aceite de oliva o aceite de mostaza. Con este aperitivo gourmet italiano, puede servir pescado, carne, pasta, ensaladas y pizza.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien los tomates y séquelos con una toalla de papel. Luego corte los tomates en mitades y retire la pulpa con semillas con una cuchara pequeña. Es posible que la pulpa no se elimine, pero luego el tiempo de secado y la temperatura aumentan, y el sabor del plato terminado será ligeramente diferente.
Pasado este tiempo, prepara un relleno para tomates secados al sol. Calentar el aceite de oliva. Pelar y picar el ajo en rodajas finas. En un frasco limpio y seco, poner parte del ajo y un poco de mezcla de hierbas secas en el fondo y cubrirlos con aceite caliente. Luego, en un frasco, coloque los tomates secados al sol firmemente en capas, cambiando las capas de ajo, hierbas y 2-3 cucharadas de aceite.
¡Come para tu salud!