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Tomates secados al sol en el horno con convección.

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Cocina ruso
Contenido calórico 38,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 3,1 gr.
* por 100 gr. producto
Tomates secados al sol en el horno con convección.
Contenido

Los tomates secados al sol son un aperitivo muy sabroso, inusual e inusual en nuestra zona. La forma más rápida de preparar este plato es en un horno de convección. Este espacio en blanco depende directamente de su imaginación y preferencias de gusto, por lo que puede elegir el sabor perfecto del espacio en blanco para usted.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Tome tomates robustos y carnosos y córtelos por la mitad a lo largo.
paso 2 de 8
De ellos, debe sacar los centros con semillas y luego colocarlos en varias capas de toalla de papel con el corte.
paso 3 de 8
A continuación, debe salar cada mitad y darle la vuelta para que salga todo el exceso de líquido.
paso 4 de 8
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y cepille ligeramente con aceite de oliva.
paso 5 de 8
Coloque los tomates bien apretados sobre un papel y ponga una mezcla de hierbas provenzales, romero, ajo picado o ajo en gránulos en trozos pequeños dentro de cada tomate. Ajuste la mezcla y la cantidad de especias con sal estrictamente a su gusto para que la preparación sea única.
paso 6 de 8
Coloque la bandeja para hornear en el horno en modo de convección a una temperatura de 60 a 90 grados. Revisa los tomates periódicamente y ajusta la temperatura para que se sequen gradualmente. Esto llevará un total de diez a doce horas a las temperaturas más bajas.
paso 7 de 8
Dobla bien los tomates terminados en un frasco estéril y cúbrelos con aceite de oliva. Tienes que guardar el snack en el frigorífico, allí vivirán de dos a diez semanas, dependiendo de cuánto los seques.
paso 8 de 8
Sírvelos como ingrediente en tostadas de queso crema o como aperitivo aparte con platos calientes.

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