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Tomates secados al sol en una olla de cocción lenta

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Cocina ruso
Contenido calórico 64,7 kcal
Porciones 0,1 l.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 5 gr.
Carbohidratos * 13,8 g
* por 100 gr. producto
Tomates secados al sol en una olla de cocción lenta
Contenido

Se puede preparar un refrigerio de tomate elegante y picante para la próxima cena o prepararse para un almacenamiento prolongado. Para que este plato funcione, es mejor usar tomates dulces y carnosos que no contengan mucho jugo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague los tomates, séquelos y córtelos por la mitad.
paso 2 de 8
Prepara los granos de pimienta. Puedes hacer una mezcla de varios tipos.
paso 3 de 8
Triture los granos de pimienta con un empujador o un mortero hasta obtener migajas.
paso 4 de 8
Coloque 1 capa de papel de aluminio en el fondo del tazón.
paso 5 de 8
Coloque los tomates, abiertos, sobre el papel de aluminio.
paso 6 de 8
Salar los tomates y espolvorear con los condimentos y las hierbas de olivo.
paso 7 de 8
Retirar la cáscara del ajo y pasar por una prensa. Espolvorea los tomates con la papilla resultante y espolvorea con aceite. Configure el modo "Cocinar a fuego lento" durante 7 horas. Abra la tapa periódicamente para permitir que salga el vapor.
paso 8 de 8
Cuando el programa emita un pitido para terminar de cocinar, transfiera los tomates a un recipiente para servir o frasco de almacenamiento, vertiendo aceite de oliva sobre ellos. Deje que la comida se enfríe antes de servir.

¡Buen provecho!

 

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