
Pastel de requesón con levadura seca
Aquí hay una receta simple para la torta de cuajada hecha con levadura seca. Existe la opinión de que los pasteles de Pascua se elevan mejor con levadura "viva", sin embargo, como muestra la práctica, los productos horneados son esponjosos y con levadura seca. El bizcocho de cuajada resulta tierno, húmedo y muy sabroso.