Pastel de Pascua con miga tierna, jugosa y porosa. Amasamos la masa con levadura, con la adición de requesón, jugo de naranja, frutas confitadas y pasas: los productos horneados con tal composición tendrán un sabor rico y un aroma delicioso. El proceso de preparación de la masa implica una prueba bastante larga, por lo que es mejor planificar la cocción con anticipación. Puede decorar pasteles confeccionados con glaseado de proteínas; este proceso es especialmente querido por los niños.