Puré de manzana y calabaza para el bebé para el invierno.

Enjuaga bien la calabaza, quitando el resto de arena y polvo, córtala por la mitad y usa una cuchara para quitar todas las semillas. Pelar las mitades y cortar la carne en cubos pequeños.

Coloque las rodajas de calabaza en una cacerola, cubra con agua y prenda fuego. Deje hervir debajo de la tapa y cocine a fuego medio durante 10-12 minutos.

Mientras tanto, pelar las manzanas y cortar el corazón con semillas. Córtalos en trozos pequeños y colócalos en agua fría para evitar que se oxiden u oscurezcan.

Cuando la calabaza esté cocida, agregue las manzanas picadas y el azúcar. Pruebe el puré de papas mientras cocina para ajustar el dulzor, ya que mucho depende de las variedades de manzana y calabaza que use. Cocine el contenido de la olla durante otros 10-12 minutos.

Pasado el tiempo especificado, retire la sartén del fuego y use una licuadora para moler todos los ingredientes hasta que quede suave. Los bancos para espacios en blanco deben prepararse con anticipación. Tanto el recipiente de vidrio como las tapas deben esterilizarse de la manera que sea conveniente para usted, y para cuando el puré de papas esté listo, los frascos deben enfriarse y secarse si los trató con vapor o agua hirviendo. Divida el puré en los frascos.

Ponga agua en una cacerola grande, ponga una toalla en el fondo y póngala a fuego lento. Coloque frascos de puré de papas cubiertos con tapas en un paño. Rellenar con agua, si es necesario, para que llegue a las perchas de los tarros. Lleve el líquido a ebullición y ajuste el fuego para que el burbujeo no sea demasiado fuerte. Esterilice las juntas durante 15 minutos, luego retire con cuidado las latas y enróllelas debajo de la llave o atorníllelas firmemente con los tapones de rosca. Coloque los espacios en blanco con la parte inferior hacia arriba, envuélvalos con una toalla o manta y déjelos enfriar por completo.