Tarta de manzana de orujo

0
3746
Cocina ruso
Contenido calórico 445 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 110,4 g
Tarta de manzana de orujo

Durante el período de recolección del jugo de las manzanas, queda una gran cantidad de torta. No vale la pena tirar este valioso residuo, porque puede hacer una excelente mermelada espesa. Es rico en fibra y tiene una textura densa elegante, ideal para rellenar pasteles, bollos, bocadillos. Este relleno no se esparcirá durante la cocción y quedará jugoso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Inmediatamente, vale la pena hacer una reserva de que los tallos, una gran cantidad de semillas y las vainas de semillas duras no deben entrar en la torta; todo esto afectará negativamente la calidad de la mermelada terminada. Al cosechar jugo, los desechos mencionados anteriormente se cortan y se desechan con anticipación. Coloca el bizcocho preparado en una cacerola o tazón refractario ancho.
paso 2 de 5
Vierta la cantidad de agua indicada y coloque el recipiente sobre la estufa. Con agitación, lleve la mezcla a ebullición. Cocine por un par de minutos para ablandar un poco el bizcocho.
paso 3 de 5
Vierta azúcar en la torta ablandada, mezcle y continúe cocinando la mermelada durante otros cinco a diez minutos a temperatura media con agitación constante. La mermelada se quema fácilmente, por lo que debe mezclarla continuamente.
paso 4 de 5
Ponemos la mermelada caliente terminada en frascos secos preesterilizados y cerramos con tapas estériles secas. Envolvemos los tarros de mermelada en una manta y los dejamos enfriar lentamente. Colocamos las latas enfriadas en un lugar de almacenamiento fresco y oscuro.
paso 5 de 5
La mermelada terminada tiene una consistencia espesa de "mermelada". Es adecuado no solo para rellenos en productos horneados, sino también como una adición dulce, por ejemplo, para cereales o panqueques.

¡Buen provecho!

 

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *